Aktivitas Antioksidan Ekstrak Rimpang Lempuyang Wangi (Zingiber aromaticum Val.) terhadap Kadar MDA Sampel Darah Mencit yang Diinduksi Aloksan dan Diet Tinggi LipidANGGI MAYANA SARI / apt. Nisa Yulianti Suprahman, S.Farm., M.Sc. / Student Dissertations and Theses, 2024Stress oksidatif merupakan tingginya kadar radikal bebas di lingkungan sel sehingga dapat menyebabkan kerusakan makromolekul seperti DNA, karbohidrat, protein dan lipid. Tanaman lempuyang wangi (Zingiber aromaticum Vahl.) dapat dimanfaatkan sebagai antioksidan dengan kandungan flavonoid, tanin... |